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グリーンスムージーに含まれてる「スーパーフード」って何?

公開日: : 美容健康

グリーンスムージー
スーパーフード、スーパーフードとテレビ、雑誌で見かけるこの言葉。
スーパーフードって何のことを表しているんでしょうか?

大丈夫!私もつい最近まではスーパーフードに興味すら無かったぐらい無知でした。
どうやって知ったのか?それはたまたま飲んでいたグリーンスムージーに「スーパーフード」が含まれていて、それから存在に気づいたのです。

スーパーフードって何?

スーパーフードの種類
・ココナッツ
・チアシード
・ヘンプ
・アサイー
・マカ
・カカオ
・アサイー
・カムカム
・ブロッコリースーパースプラウト
・クコの実
・スプルリナ
など

ココナッツはココナッツオイルが有名ですね。
モデルのミランダ・カーが愛用していることから人気に火がつきました。

サプリメントやグリーンスムージーの製品の原材料に含まれているものばかりで、サプリメントのパッケージに載っていたな~と見覚えがあるのではないでしょうか。

これが主にスーパーフードと呼ばれています。

スーパーフードの発祥はアメリカ・カナダ

スーパーフードは1980年代、アメリカ・カナダでダイエットや食事療法にふさわらしい食材の研究している専門家や医師が人間の必要な栄養素を補えることが出来る「食品」をスーパーフードと呼ばれるようになりました。

さすがダイエット王国アメリカならではの動きですね。

一般的にスーパーフードが知れ渡ったのは2000年代。2004年にアメリカ人医師スティーブン・プラット著作「スーパーフード処方箋~あなたの人生を変える14の食品」の出版してから。

生活習慣病予防、体の老化予防や美白効果が期待できる食品があるということがどうもスーパーフードの位置付けのようです。

サプリメントやグリーンスムージーは元々はアメリカからやってきた健康食品です。

スーパーフードもアメリカ生まれていうのも納得ができます。

アメリカは医療費が高いから?健康食品で体を作ってる

アメリカは日本と違い、医療費が高いと聞きます。
学生時代に留学にきていたアメリカ人の友人は常にサプリメントを持っていました。

「サプリメントで栄養を補えるから、ハンバーガー何個食べても大丈夫!」
と話してました。

病院は最後の手段に残しておいて、日頃から健康を意識しているという考えを理解出来るようになりました。

日本とアメリカの社会保障の違いからスーパーフードというのが生まれたのかな?と考えています。

スーパーフードの定義というものがある

一般社団法人日本スーパーフード協会のホームページでスーパーフードの説明が記載されて、ちゃんとした理由があり「スーパーフード」というブランドがあるんだなと理解が出来ました。

スーパーフードの定義

・栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。
あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。

・一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。

※「一般社団法人日本スーパーフード協会」

スーパーフードは身近にあった!

スーパーフードはアメリカからやってきた食品が目立ちますが、意外と身近にスーパーフードはありました。いや、食べています。飲んでいます。
毎日、食卓に並んでいるものばかりです。

●日本が誇るスーパーフード

・納豆
・甘酒
・緑茶

酵素とカテキンの力を忘れていました。

納豆は最近の研究で納豆菌の他にもプロバイオティクスという乳酸菌が含まれていることが分かりました。
プロバイオティクスのヨーグルトありますよね?

ヨーグルト嫌いな人でも納豆を食べて乳酸菌を、取り入れて腸内環境を整えることが出来るわけです。
乳酸菌が歯周病予防に良いとされ、乳酸菌が含まれている歯磨き粉が販売されるようになりました。

味噌や甘酒は酵素の力です。

緑茶はカテキン、ポリフェノールの力で、老化防止の効果があります。

明治、大正、昭和初期まで、サプリメントやグリーンスムージーが無かった時代、当時の人達は、梅干し、発酵食品を食べていました。祖父母が亡くなるまで大きな病気をしなかったのも、日本のスーパーフードを食べ続けていたからもしれません。

海外のスーパーフードに目を奪われがちです。が、身近にある日本のスーパーフードの存在をもっと知るべきではないかと感じます。

まとめ:身近にあったスーパーフードの存在

・日本の食卓に並べている、味噌汁や納豆も
ココナッツやチアシードと同じ効果があることを知らないといけない

・子供の頃からスーパーフードを食べていたことに驚いている

・海外と日本のスーパーフードを上手に食事に取り入れたい

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